公司基本信息
- 公司名称： 深圳市东旭餐饮管理有限公司
- 成立日期： 2025年11月14日
- 注册资本： 100万人民币
- 法定代表人： 黄旭东
- 注册地址： 深圳市龙华区龙华街道清湖社区清宁路恒博商厦2层整层
- 经营范围：
- 餐饮管理（不含餐饮服务）；
- 投资咨询；
- 企业管理咨询；
- 商业信息咨询；
- 厨房设备及餐饮用品的销售；
- 国内贸易。
- （法律、行政法规、国务院决定规定在登记前须经批准的项目除外）
核心要点解读：
（图片来源网络，侵删）
- 餐饮管理，而非餐饮服务： 这意味着该公司本身不直接运营餐厅、制作和售卖食品，它的核心业务是为其他餐饮品牌或餐厅提供后台支持和管理服务，品牌策划、供应链管理、门店运营指导、人员培训、市场营销等。
- 成立时间： 公司成立于2025年，至今已有超过7年的行业经验,属于发展相对成熟的餐饮管理公司。
核心业务与品牌
根据公开信息，深圳市东旭餐饮管理有限公司最知名的运营品牌是 “探鱼”。
- 品牌名称：探鱼
- 品牌定位： 主打“台式烤鱼”的连锁餐饮品牌。
- 品牌特色：
- 品类聚焦： 专注于烤鱼这一细分品类,形成了较强的产品认知度。
- 环境风格： 多数门店装修风格年轻化、时尚化，注重用餐环境的体验感,吸引年轻消费群体。
- 产品创新： 在传统烤鱼的基础上，不断推出新的口味和菜品,满足消费者多样化的需求。
- 标准化运营： 作为一家管理公司，东旭餐饮在“探鱼”品牌的运营上非常注重标准化，从食材采购、制作流程到服务规范，都力求统一,这有利于连锁扩张和品控。
“探鱼”品牌的发展情况： “探鱼”曾是烤鱼品类中一个非常有影响力的品牌，在全国多个城市拥有大量门店，近年来，受大环境变化、市场竞争加剧以及部分自身经营策略的影响，“探鱼”品牌的发展遇到了一些挑战，部分城市的门店出现了收缩或闭店的情况,这在连锁餐饮行业中是比较常见的现象。
公司特点与评价
优势:
- 品牌知名度高： “探鱼”品牌在华南地区，特别是深圳本地,拥有较高的知名度和一定的市场基础。
- 运营经验丰富： 作为一家成立多年的餐饮管理公司，在连锁品牌打造、供应链管理、门店运营等方面积累了丰富的实战经验。
- 模式清晰： 定位为“餐饮管理公司”，业务模式清晰，不直接参与前端的激烈竞争,而是专注于为品牌赋能。
潜在挑战与风险:
- 品牌发展遇阻： 如前所述，其核心品牌“探鱼”目前面临一定的经营困境,这直接影响了公司的市场表现和声誉。
- 行业竞争激烈： 餐饮行业，特别是烤鱼这类热门品类，竞争异常惨烈，新品牌层出不穷，消费者口味变化快,对公司的创新能力要求极高。
- 对核心品牌依赖度高： 公司的业务高度依赖于“探鱼”这一个品牌，一旦该品牌出现问题,对公司整体的冲击会非常大。
- 网络口碑分化： 在大众点评、小红书等平台上，探鱼”的评价褒贬不一，有消费者称赞其口味和环境，也有不少消费者反映出品不稳定、服务下滑等问题。
深圳市东旭餐饮管理有限公司是一家以 “探鱼” 台式烤鱼品牌为核心的专业餐饮管理公司,它在连锁餐饮运营方面拥有多年的经验和一套相对成熟的体系。
公司目前正处在一个关键的转型或调整期，其核心品牌“探鱼”所面临的挑战,也折射出公司当前需要应对的市场压力。
（图片来源网络，侵删）
如果您考虑：
- 求职： 建议您通过面试或内部渠道，了解公司当前的发展重心、团队氛围以及“探鱼”品牌的实际运营状况,做出综合判断。
- 投资/加盟： 需要格外谨慎。 在餐饮加盟领域，选择一个处于上升期且运营健康的品牌至关重要，探鱼”品牌的情况，意味着其加盟体系和支持能力可能面临考验,务必进行深入的实地考察和市场调研。
- 合作（如供应商）： 可以将其视为一家有多年行业经验的公司进行接触,但同样需要评估其业务稳定性和付款能力。
这是一家有历史、有品牌，但同时也面临现实挑战的餐饮管理公司，了解其“探鱼”品牌的现状,是理解该公司当前状况的关键。
